做梅菜扣肉別急著蒸！觀察三個技巧 ，觀察肥而不膩超下飯?選對豬肉是成功的第一步。制作梅菜扣肉，要選擇肥瘦相間 、層次分明的五花肉 。將五花肉清洗干凈后