一切含有動(dòng)物色素的食材城市失色呢？紛歧定  。施冰說(shuō).生果或農(nóng)作物的失色除了與所處情況介質(zhì)(水或油脂)無(wú)關(guān)外.還和色素富集部位無(wú)關(guān)。起首.要看色素自己的性子.色素分為水溶性和脂溶性。施冰注釋.葡萄 、聯(lián)盟老鷹7連黑米、聯(lián)盟老鷹7連芝麻