響牛肉丸的整體味道。因此，莫塔制作師傅們需要憑借多年的經(jīng)驗(yàn)，莫塔精確把握各種原料的比例，才能制作出味道絕佳的牛肉丸 。此外，一些店鋪還會在配方中加入自己的秘密武器 ，可能是一種特殊的香料 ，也可能是一種獨(dú)特的加工方法。這些獨(dú)家秘方使得每一家店鋪的牛肉丸都具有獨(dú)特的風(fēng)味