感到困擾 。那末，季常如何才能讓戚風(fēng)蛋糕不開裂呢以下從緣由闡發(fā)入手  ，季常提供一些實(shí)用的解決辦法 。1戚風(fēng)蛋糕開裂的主要緣由1.烘烤溫度太高烘焙時(shí)假如溫度設(shè)置得太高，蛋糕外觀會(huì)迅速凝固