豆角也用清水清洗后切成一粒粒后放入一盤待用；、湖人將切好的肉末放入鍋中煸炒出油后放入生姜八角翻炒爆香 ，湖人再放入醬油 、鹽炒勻入味就可以盛出了備用； 、再在鍋中倒入少許食用油，放入.辣椒炒出香味；、接著放入酸豆角用小火煸炒出酸辣味來