往鍋中加入沒過豬蹄的清水 ，克合大火將水燒開后  ，克合轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，開始燉煮 。展開全文燉煮的時間決定了豬蹄的口感，一般需要.小時。在燉煮過程中 ，要適時查看鍋內(nèi)情況 ，避免水分燒干