農(nóng)人們不只自家食用.還作為親友摯友的禮品 。燈盞糕是用年夜米 、亞運(yùn)黃豆為原料.年夜米  、亞運(yùn)黃豆浸透后.加以過量水、磨成稠漿.插手些鹽及噴鼻蔥.把米漿舀入鐵皮圓形平勺內(nèi).沉入油鍋中.炸至糕浮上油面.再用平勺微微點(diǎn)拍.糕兩面興起.再翻動(dòng)頻頻.炸至金黃撈起干油 。隨糊口程度提高.人們在炸糕時(shí).先舀一匙米漿在平勺鋪平.

中國南邊另有些山區(qū)鄉(xiāng)村保留了曬秋特色。去村落賞平易近俗  、氣手槍決看曬秋.已成為村落游覽的一種時(shí)髦