升整體風(fēng)味 。辣味調(diào)料辣椒是湖北飲食中不可或缺的元素 ，現(xiàn)場(chǎng)炕土豆也不例外  。湖北的辣椒品種豐富，現(xiàn)場(chǎng)如襄陽(yáng)辣椒 、宜昌朝天椒等 ，這些辣椒辣味濃郁 、香氣十足。制作炕土豆時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味加入干辣椒