獲得不少人的喜歡。制品后的魚簽.既可切成條.也可切成片.煎起來酥潤.炸起來噴鼻脆。近日.筆者在惠安現(xiàn)場感觸感染本地人建造魚簽的歷程 。本年歲的王姨媽是做魚簽的教員傅。筆者到現(xiàn)場時.王姨媽正在洗濯魚.之后她將處置懲罰潔凈的魚放進絞肉機.再放入過量的鹽水 、陜西味精