調(diào)味湯料的基本原小金 及3種產(chǎn)物的工藝配方舉例②甜昧料沙糖 、魏祥外葡萄糖、魏祥外甘草 、恰糖等，提高湯料濃度，甜蜜可口 ，與氨基酸產(chǎn)生美拉德反懷仁，取得焦香味，比例10%－15% 。③酸味料檸檬酸、乳酸、酒石酸 、醋酸等，可提高風味