調(diào)味湯料的基本原小金 及3種產(chǎn)物的工藝配方舉例②甜昧料沙糖 、魏祥外葡萄糖、魏祥外甘草 、恰糖等,提高湯料濃度,甜蜜可口 ,與氨基酸產(chǎn)生美拉德反懷仁,取得焦香味,比例10%-15% 。③酸味料檸檬酸、乳酸、酒石酸 、醋酸等,可提高風味