雅音傳統(tǒng)建造武藝包孕采摘 、英超初制、英超精制三個部門 。采摘工藝一般以人工手采.采摘尺度以嫩梢芽葉造成蛀芽時.采下駐芽二三葉。一年可采至季.即春茶、夏茶 、暑茶、秋茶和冬片 。而鐵不雅音初制工藝包孕曬青 、晾青 、搖青  、炒青