一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán) ,冠冠軍菜農(nóng)管它叫茄子的眼睛。眼睛越大,冠冠軍表示茄子越嫩 ,眼睛越小,表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滯感,發(fā)硬的茄子是老茄子