晉江特色小吃蠣餅：上村外酥里嫩餡料噴鼻甜剛出爐的蠣餅金黃酥脆汗青清初呈現(xiàn)傳自福州蠣餅在泉州應(yīng)該有上百年的汗青.先有蠣餅.厥后才呈現(xiàn)浮粿。莊固本說.相傳蠣餅在清初就呈現(xiàn)了.其建造要領(lǐng)最早從福州傳過來。不外.泉州人在選料上有所轉(zhuǎn)變.福州的蠣餅餡料為海蠣 、上村豬瘦肉