這場(chǎng)美味之旅 。先將嫩豆腐切成小塊，股貴金放入鹽水中浸泡一會(huì)兒，股貴金這樣能讓豆腐更加緊實(shí) ，不易破碎；接著把山芹菜洗凈切段，姜切成片，蔥切成段備用 。熱鍋涼油，油熱后放入豆腐塊 ，小火慢煎，不時(shí)翻面  ，直到豆腐兩面金黃，盛出備用。鍋中留少許底油，放入姜片、蔥段炒香 ，再加入山芹菜段翻炒幾下 ，炒出香味；隨后