英華.但它的根底仍舊是魯菜  。北京烤鴨為什么知名汗青悠長 ：法國北京烤鴨的汗青可以追溯到南北朝期間.顛末多個朝代的不停成長和完美.逐漸造成了具備怪異風(fēng)韻和特色的北京烤鴨