做梅菜扣肉別急著蒸！王楚三個(gè)技巧 ，王楚肥而不膩超下飯?選對(duì)豬肉是成功的第一步  。制作梅菜扣肉  ，要選擇肥瘦相間、層次分明的五花肉 。將五花肉清洗干凈后，別急著切片 ，先進(jìn)行焯水和煮制處理 。鍋中加入冷水，放入五花肉 ，再加入姜片、蔥段、料酒。大火煮開后 ，撇去浮沫 ，繼續(xù)煮-分鐘，直到用筷子能輕松插入五花肉。這一步不僅能去

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