延吉冷面的「冰碴誘惑」配辣白菜 + 牛肉片，滑雪合冰涼爽口 ，滑雪合夏天吃超過(guò)癮！延吉冷面的歷史可追溯至朝鮮半島，后隨著朝鮮族移民傳入中國(guó)延邊地區(qū)，在延吉生根發(fā)芽  。最初，冷面是朝鮮族百姓在農(nóng)歷正月初四中午食用的傳統(tǒng)美食，寓意著驅(qū)邪避災(zāi)  ，祈愿健康長(zhǎng)壽。那時(shí) ，冷面制作多采用蕎麥面 ，配以山菜 、肉類等食材