做好，中超就可以做老漿了  ，中超老漿需要提前～天做 。將克水磨粘米粉、克酒釀汁、克水混合攪勻，蓋好發(fā)酵一天 ，米漿漲至最高點(diǎn)不再漲高或回落 。、珍珠米先淘洗幾遍，然后加水浸泡一晚上 ，泡至用手可以捻碎的狀態(tài) 。 、泡好的米再淘洗兩遍