清雜物.然后下鍋熬煮 。因它像豬皮一樣具備高度的膠原卵白.以是熬得一鍋黏黏糊糊.盛進(jìn)去后裝在小碗中.待它天然冷卻之后.就凝集成一塊塊土筍凍了。它們個(gè)個(gè)晶瑩剔透.肉脆凍軟.味美甘鮮.滑溜爽口 。吃一口在嘴中.涼涼的.咬上一口土筍.脆脆的.配以蒜蓉