美拉德反應(yīng)的終產(chǎn)物 ，法國(guó)分析分戰(zhàn)且與多環(huán)芳烴 、法國(guó)分析分戰(zhàn)雜環(huán)芳香胺和丙烯酰胺類似，是美拉德反應(yīng)產(chǎn)生的對(duì)四類主要風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)之一